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延岡発祥チキン南蛮
宮崎県の観光遺産に認定されているチキン南蛮は、延岡市発祥のご当地グルメです。昭和３０～４０年代にあった市内の洋食屋に学んだ料理人たちが考案したのが最初とされています。発祥のまち・延岡には、「味のおぐら」を筆頭にタルタルソースをかけた代表的なチキン南蛮のほか、「直ちゃん」に代表される甘酢だけで味わうシンプルなチキン南蛮の２系統があります。
味のおぐら
直ちゃん
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